東京都の中でも渓⾕美随⼀の地にあり、全ての部屋から⾒える景⾊が特徴の⾵姿（代表 : 髙⽔謙⼆ /所在地 : 東京都あきる野市⼩中野177-1）は、世阿弥の記した「⾵姿花伝」からその名を受けました。
⼭・清流・巨岩が織りなす様は⼀枚の屏⾵絵を⾒るような姿で圧巻であり、地産地消の⾷と本物を追求した材から⽴ち上げられた建物から⾒る景⾊は、その名の通り⾵の姿すら⾒えるような⼼持ちを感じられます。
株式会社 ⿊茶屋（以下、⿊茶屋）の社⻑であり⾵姿の⽴案者である髙⽔謙⼆は「この地域の⾃然・⾵⼟・⽂化を体感できる⾵姿の建物と思想が後世に残り、最上の宿の姿として認められること。そして、その存在が地域に貢献することを⽬指しています。」と述べています。都⼼から⾞で約１時間の距離にあるとは信じ難い透き通った清流と空気の中で、この景⾊と時間を占有してくつろぐ唯⼀無⼆の豊かな時間を⼼ゆくまで楽しんでいただくことを⽬指しています。
世界的建築家、⼿塚貴晴⽒が設計した建物は、のびやかでシンプルで美しく、⾵のぬけるようなその姿は、奇をてらわずに渓⾕部の⾃然となじんでいます。最も特徴的なアウトドアリビングは窓を取り払い⾃然の只中に佇んでいるようであり、部屋の真ん中には常に暖かいジャグジーが満たされています。
⾵姿の⽴案者は、⻑年（56年間）⽇本料理・懐⽯料理店2店を経営する傍ら、⽇々花を⽣け、茶をたしなみ、⽇本の五節句をはじめとする⽇本の様々な季節を表現することをライフワークとしてまいりました。我々は「⾵姿」の名の通り、お料理やしつらえに独⾃の趣向をこらし、世界の皆様にこのデスティネーションでしか味わえない⽇本の美しさ、さまざまな⽂化をお楽しみ頂けばと考えております。
空間に置かれる家具・物はすべてオリジナル。100年後の⼈が⾒た時にも美しく、古びた美学を追求致しました。そのために、建築材や家具などにおいても、芯まで本物であることにこだわった作りとなっています。すべての家具やしつらえにおいても美しいデザインとフォルムであるか、くつろげる温かみがあるかなどひとつずつ丁寧に選び、世界中から集めた古い家具をコーディネートしています。
お客様が楽しまれるご⼣⾷・ご朝⾷は当社グループ総料理⻑が専属で担当いたします。⼀組だけの特別な空間のしつらえの中で、⽬の前で調理するライブ感のある演出をいたします。⾷材はこの⼟地の物を厳選し、調理⽅法にも創意⼯夫をしております。味はもちろんですが、この地ならではの物語を表現し、この⼟地に滞在する歓びを感じていただく。唯⼀無⼆の趣向で都⼼の⾼級料理店ではできない表現をすることを⼼がけております。
１⽇１組限定の宿ですので、ご予約の時から、それぞれのお客様のご要望やご希望をできうる限りお受けし、ご来店の時まで準備をしてお待ちいたします。チェックアウトの時間も15時とすることで、最⼤限この地での時間を楽しんでいただきたいと考えておえります。
1泊２⽇ : 550,000円〜（税サ込）
チェックイン : 13:00
チェックアウト : 15:00
宿泊料⾦は2名様1棟貸切 お⾷事付きの料⾦となります。
最⼤４名様まで宿泊可能（3名様以降追加料⾦）。
ご予約についてはURLまたはお電話にてご連絡下さい。: https://fushi.co.jp / TEL : 042-588-5311
Lunch / Dinner : 44,000円〜（税サ込）
料⾦は1名様の料⾦、最⼤6名様まで
利⽤可能エリア : アウトドアリビング / テラス / ダイニング
秋川渓⾕有数の景勝地「岩瀬狭」を眼下に望む秋川渓⾕沿いに位置する⿊茶屋は、三百年前に建てられた庄屋造りの古⺠家で56年間の⻑きにわたり⽇本料理を提供しています。東京において唯⼀無⼆の⾵雅な⾃然に調和し、⽂化や環境を後世に継承してゆくことを第⼀の⽬的と据え、お料理やしつらえに独⾃の趣向をこらして世界の皆様に⽇本の美しさ、さまざまな⽂化をお楽しみいただければと⽇々精進しております。
季節の素材に⼭や川の恵みを使いおもてなしする美味しいお料理は勿論ですが、⿊茶屋を取り巻く原始の⾵景のなかで、都会の喧騒からひと時離れ、遠いふるさとを感じるような⼼に残るひとときを⼤切な⽅と⼼ゆくまでお楽しみください。
WEBサイト：https://kurochaya.com/